准妈妈在妊娠期很容易受食物中的细菌感染,进而影响到腹中宝宝的发育,尤其是妊娠期前3个月,更要注意饮食安全。以下是几点饮食规则,只要方法对了,你的膳食就会既有营养又安全。

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  一、精明的购买食物

  1、在挑选食物时,千万不要买包装破损的的食物。比如凹陷的罐头、破损的塑料袋食品等。

  2、购买蔬菜水果时,一定要选择新鲜的,不要选择蔫的或者积压损坏的。

  3、购买乳制品、家禽和鱼等食物时,一定要看保质期,尽量选择离保质期最远的食物,一旦过了保质期就不一定不要买。而且要等到购物最后在挑选这些食物,这样就能尽量减少他们离

  二、保证食物的安全

  1、购物回家后,立即分开存放需要放入冰箱与冷藏的食物。

  2、生的食物和熟的食物需要分开存放。

  3、生肉和鸡鸭等应包好后放到冰箱的底部,以防止液体滴到其他食物上。

  4、不要再次冰冻已经融化的食物。

  5、切生肉的切板与切蔬菜和水果等的切板要分开,最好水果用单独的切板和专用的水果刀。

  6、猪肉、鸡鸭、蛋类等食物一定要做熟再食。

  7、不吃未经巴氏消毒的蜂蜜。

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  三、避免食物感染

  1、未经高温消毒的牛奶/羊奶及羊奶制品、冷冻食物、生鱼和生贝,欠熟的家禽等可能李氏杆菌,这种菌会引起流产、死产、早产或新生儿感染,所以一定要远离。

  2、生的蛋类食物,或者未煮熟的家禽,可能含生蛋类的自制蛋黄酱、奶油及冰淇淋等可能还有沙门氏菌,所以进来不要吃。

  3、野猫的粪便、未洗干净的蔬菜等可能才有弓形体菌,这种菌能嵌入胎儿体内导致大脑受损,特别是妊娠最后3个月特别危险。所以一定要注意蔬菜洗干净再吃,抚摸过宠物之后一定要洗手,给宠物更换便盆或者摆弄花草时一定要戴手套,且要养成饭前洗手的好习惯。

  四、获得更高营养

  1、买的水果可以稍微放一下,等变软和或者颜色更饱满一点再吃,后感更好且维生素含量更高。

  2、新鲜蔬菜短时间之内就会失去营养,所以最好当天买的菜当天吃掉,不要放太长时间。

  3、蔬菜大部分营养都集中在表皮,所以如果可以的话,连皮一起吃是最好的。

  4、水果和蔬菜尽量不要切太小快,容易损失养分,最好直接大口吃掉。

  5、一星期至少吃一次鱼,但不能吃生的或者半生不熟的鱼。

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